马耳他美食将意大利语，法国，英国和阿拉伯烹饪影响结合在一起，全部由历史悠久的占领者带到岛屿上，既新鲜又美味。
马耳他餐厅提供传统的最爱，包括丰盛的兔子菜肴和地中海海鲜，而高级餐饮和融合餐厅则庆祝全球风味的多样性。补充马耳他的餐饮场景是备受推崇的酿酒师，也是精巧但创新的精酿酿造商。
庆祝马耳他国家菜的传统
马耳他的典型主课程是芬内克（兔子）。大多数餐厅都提供全国最喜欢的肉类，无论是用橄榄油炸，烤，炖，配意大利面条或用馅饼烘烤。兔子被吃掉以标记一个特殊场合，当它被称为芬卡塔，红酒和红酒享用了诸如兔子ragu的意大利面条之类的菜肴。
Diar Il-Bniet，马耳他壮观的一家农场到餐桌丁丽悬崖，供应传统的泛炸兔子，用大蒜和葡萄酒煮熟。美食版本，将兔子纳入带有迷迭香和开心果馅的气息中，是菜单的亮点联排别墅第3号在拉巴特。
Diar Il-Bniet还提供农场到餐桌烹饪课，从早上参观附近的农场收集食材开始，他们的现场商店是可食用礼物和纪念品的好地方，包括果酱，橄榄油和传统的胡椒绵羊的奶酪。
Marsaxlokk的海鲜盛宴
马耳他的餐厅毫不奇怪，对于被地中海包围的岛屿，餐馆提供了各种各样的当地鱼类和甲壳类动物。最受欢迎的是使用云母（海豚鱼）经常用西红柿，洋葱，黑橄榄，菠菜，苏丹纳斯和核桃烘烤Torta Tal-Lampuki（Lampuki Pie）。使用云母在大气中一直很受欢迎Tal-Petut在马耳他历史悠久的三个城市中，伯古安静的后街。
食用海鲜的经典场所是马耳他东南部的港口小镇Marsaxlokk，港口鲜艳的渔船鲍勃在港口。周日早晨的流行市场之后，当地人和游客在悠闲的海滨午餐中徘徊。塔塔伦提供传统海鲜的精致且全球性的食物 - 尝试亚洲风格的箭鱼塔塔基带有黄瓜的美味 - 而章鱼carpaccio和Aljotta（马耳他传统海鲜汤）在Marsaxlokk的更轻松和休闲的地方附近是亮点根。
在Gozo上享受新鲜的本地农产品
马耳他的小姐妹岛戈佐以其美食而闻名。该岛更乡村，农场和庄园种植葡萄，蔬菜和橄榄，并用绵羊和山羊奶生产奶酪。优秀的餐厅非常重视新鲜和季节性的当地农产品。最著名的是tmunmġarr，靠近米尔的港口，并赞扬了高超的牛排和海鲜海鲜。
位于戈佐（Gozo）光荣的希尔托普城堡（Hilltop Citadel）il-kastell，，，，ta'rikardu以当地的蜂蜜，奶酪和所有者的桃红葡萄酒为特色梅纳的在马萨梅纳（Marsamena）和古代神标签下生产的葡萄酒的农村地点。
Gozo和Malta本地的葡萄品种包括Girgentina和ġellewża。期待还期待探索Ta'mena的农场商店，上面挤满了戈兹坦海盐，橄榄油，晒干的西红柿和刺山柑，并在线预订周六下午的游览葡萄园和橄榄树。
善待自己去马耳他最好的美食
马耳他最好的优质用餐目的地将屡获殊荣的创新与季节性食材以及经常融合全球和传统的马耳他风味相结合。Valletta的米其林星级菜单的亮点诺丽包括当地的海胆，搭配pomelo和Dashi Pear或Gozitan奶酪和南瓜。另一个必不可少的细食目的地是龙蒿在马耳他的北部海岸上，重点是“田地到叉”食材。Locavore菜单亮点包括带有野生荨麻的意大利调味饭和带有马耳他刺山柑的牛肉carpaccio。在马耳他中部的拉巴特和姆迪纳附近，新兴的美食现场包括根81和联排别墅第3号。
吞噬了塞满马耳他最好的面包三明治
马耳他的另一个签名是ftira，一种传统的马耳他面包，用平圈烘烤。它制作了美味的三明治，通常塞满了橄榄，刺山柑和凤尾鱼的巨大而有力的混合物，以及由浓郁的当地番茄酱，由晒干的番茄泥制成，以及迷迭香，糖和其他秘密成分。
尝试ftira在Nenu The Artisan Baker在瓦莱塔。这家悠久的餐厅为希望揭开当地秘密的游客提供“烘烤您自己的Ftira会议，还提供传统的马耳他最爱菜单。
在拉巴特，ta'Doni团队ftira三明治与当地的精酿啤酒一起在探索围墙城市之前或之后享用完美的午餐Mdina，在纳杜尔村的戈佐（Gozo）mekrens和麦克斯科是二十年历史的面包店服务ftira从他们的木烤箱中崭露头角。
与马耳他在拉巴特的国家小吃一起加油
马耳他国家小吃是Pastizzi，几小三角形的纤维 - 翼型 - 充满了豌豆和香料或意大利乳清干酪的香气，非常适合两餐之间的进站。有Pastizzerijas，专门从事的小型快餐店Pastizzi，在大多数城镇。现在也不要惊讶地看到一些不太传统的地方正在尝试使用Nutella或Caramelized Apple等更现代的填充物进行实验。
最好的Pastizzerijas新鲜做他们的Pastizzi在房屋上，岛屿最著名的之一是谦虚的水晶宫在马耳他中部吸引人的拉巴特小镇。您可以在外面的队列上发现墙上的墙咖啡馆，通常在下一次票价前会有稳定的出租车司机零食。就像世界各地的出租车司机一样，他们知道什么时候做一件好事。
从岛啤酒厂品尝精酿啤酒
马耳他最成熟的精酿啤酒厂是夏布雷勋爵，在马耳他和戈佐各地的酒吧和餐馆提供啤酒，并在Xwekija戈兹坦村附近的轻松山顶室中提供啤酒。季节性啤酒利用Gozo的成分包括Flinders Rose戈斯（一种咸莱比锡风格的小麦啤酒）配上当地的刺山柑花，带有戈佐角豆蜂蜜的蜂蜜冬季啤酒和用当地觅食的野茴香籽制成的棕色啤酒。瓦莱塔的67 Kapitali酒吧倒了各种各样的查姆布雷勋爵的啤酒，以及其他马耳他手工艺啤酒厂的啤酒，包括赫斯基和斯特雷塔。
参加徒步旅行探索的马耳他的烹饪遗产
瓦莱塔（Valletta另外马耳他食品径。经典的马耳他风味，例如兔子，Pastizzi和ftira全部采样，并探索包括手工巧克力，葡萄酒和精酿啤酒在内的新烹饪方向。游览还集中在历史和文化力量上，这些力量塑造了多个世纪以来马耳他美食。为了迅速在当地美食现场加快速度，请在您第一次到达城镇时预订游览。
