牙买加美食与该岛著名的音乐一样独特，它的热加勒比海事实证明，味道几乎像雷鬼和舞厅一样被世界征用。热带地区的土著果实，岛上复杂的殖民主义历史和被奴役的人的贸易，都构成了全国味蕾反映的影响的独特结合。
无论是Ackee和Saltfish早餐，咖喱山羊吃午餐，还是i-Tal素食晚餐，塞进当地美食都会教您关于牙买加的关于牙买加的更多信息，而不是一个月的全包度假胜地。这是最好的食物牙买加。
吃冠军早餐
假期的任何美好一天都从适当的早餐开始，牙买加是牙买加最好的。Ackee是一种像柠檬般的水果，在整个岛上生长，偷偷摸摸地毒性，直到变成适当的成熟为止。它本身很平淡，因此，对于这种经典菜，它用盐鱼煮熟以增加咸味。炒洋葱，番茄和苏格兰引擎盖辣椒被搅拌以进行一些冲击，然后与面包果，车前草或约翰尼蛋糕（饺子）一起食用。
在某些人看来，阿克基和盐鱼与炒鸡蛋有着不可思议的相似之处，但这是一顿饭，对岛上的猛烈过去说话。英国殖民者向牙买加介绍了两种主要成分 - 来自Ackee Trees西非（非洲西部并从北大西洋中保存干盐鱼 - 作为奴役人工林劳动的被奴役者的廉价食物。
在哪里尝试：任何值得在牙买加盐的酒店都应包括Ackee和盐鱼作为早餐选择，但火锅在金斯敦（Kingston）是当地小型餐厅的典型特征，每天早上都可以在周日访问，以作为周日早午餐自助餐的一部分享用它。
抓住混蛋
刺耳的辣味是牙买加最喜欢（也是最著名的）菜肴之一。该名称描述了“抽搐”肉的方法 - 用舌头的腌料和香料擦覆盖它，然后将其慢慢地在多色香木的火上慢慢吸烟，从而赋予食物特殊风味。五香粉是一种黑浆果，味道像肉桂，丁香和肉豆蔻的混合物，是每种混合物的骨干。
北海岸的波士顿湾是牙买加的《混蛋》和《路边烧烤》的传统住所，坐落在该镇的入口处。鸡肉，猪肉和香肠是最受欢迎的肉类，并配以面包种类的侧面 - 淀粉伴奏的全术，例如烤面包果，车前草，节日，节日（甜炸玉米面包）或Bammy（炸木薯面包）。
混蛋是一种从栗色的烹饪方法 - 从18世纪从奴役中解放出来的非洲人社区，并成功进行了几次战争以维持自己的自由。栗色会吸烟野生肉以保存肉，然后在当地市场出售。
在哪里尝试：如果您无法到达波士顿湾，苏格兰威士忌Ocho Rios外面是牙买加最好的混蛋餐厅之一（蒙特哥湾也有分支机构）。
当谈到咖喱山羊时，有些喜欢它
契约的印度工人在19世纪被英国人带到加勒比海，并带着他们将成为牙买加最喜欢的菜肴之一：咖喱。牙买加人通过添加五香粉和百里香来创建加勒比海的经典赛，从而增加了自己的扭曲。咖喱山羊是在这里尝试的菜，在这里，肉被切碎，骨头和所有东西，然后用油腻的姜黄黄色咖喱酱煮熟，富含洋葱和大蒜。苏格兰帽辣椒的踢球平衡了一块光滑的椰奶。
醋，醋，洋葱，大蒜，胡萝卜和苏格兰引擎盖的Escovitch也展出了辣椒叮咬，通常在海鲜上使用。Escovitch鱼是全国最爱，在高级班级中服役金斯敦餐馆和便宜的海滩酒吧。
如果您喜欢没有太多热量的慢煮肉，我们会将您指向棕色炖菜（通常由鸡肉或鱼制成）或始终不透明的牛尾的浓郁风味，这是一种全国性的痴迷，它可以轻轻地与番茄搅拌几个小时，百里香，大蒜和黄油豆。无论您选择哪种选择，这些都将全部提供大米和豌豆的帮助。
在哪里尝试：对于牙买加咖喱和炖菜来说，通常最好跟随您的鼻子：最不起眼的地方通常是最好的。在内格里尔，埃里卡（Erica）的躲避是我们的最爱之一。
馅饼去
有时，您只想在旅途中吃食物，您可以用手吃东西。因为这看起来只不过是谦虚的牙买加馅饼。这些折叠的半月金黄色糕点配有各种馅料，包括牛肉，咖喱鸡肉，鱼和蔬菜和奶酪。
您从来没有一家帕蒂商店太远，但是牙买加最受欢迎的国家连锁店是Juici Patties和Tastee Patty，它们出售各种很棒的外卖选择，包括鱼茶 - 一种美味的肉汤，是一个完美的选择我-向上。如果您追求更奇特的东西，也可以使用豪华的馅饼。
在哪里尝试：德文郡的面包店金斯敦在城市中，甚至会向您出售龙虾馅饼，然后送您隔壁的牙买加粗壮的冰淇淋。
素食主义者和素食主义者
多亏了拉斯塔法里（Rastafari），牙买加非常适合素食。The I-tal diet (derived from ‘vital’) has evolved an endless index of ingredients to be excluded from the diet, including no meat or dairy (the latter is "white blood") and no artificial chemicals, along with no alcohol, cigarettes or drugs (ganja doesn’t count).
水果，蔬菜，大豆，小麦面筋和草药占上风。这种饮食持续不断增长，许多餐馆在菜单上提供I-Tal选择。受欢迎的菜肴包括茄子咖喱，鲜红薯和蒸蔬菜，以及用坚果面包制成的披萨，上面放上Ackee“奶酪”。
在哪里尝试：最好的吃饭的地方之一是灌木丛，附近的一家农场到餐桌Ocho Rios，它提供了美味的季节性素食食品的固定课程，以及在美丽的山顶农场周围的大地步行。
喝朗姆酒，国家小费
朗姆酒肯定是牙买加的国家饮料。最大的酿酒厂是Wray＆Nephew，它拥有最古老的持续生产糖和阿普尔顿该国的朗姆酒庄园- 自1740年代以来一直在运营。
深色朗姆酒阿普尔顿（Dark Rum Appleton）是其大型品牌，您可以参观其制造的庄园。另外，挑选出白色过度卫星朗姆酒的独特绿色和黄色标签 - 一种有效的饮料，很容易击倒没有准备的饮料。要轻松，请与当地的葡萄柚苏打一起尝试朗姆酒和淡淡的搅拌机（朗姆酒和生姜啤酒也很受欢迎），或者只是简单的霜红色条纹啤酒。
更轻的替代品是栗色的，这是一种冰茶，上面有一丝姜汁，用炎热的花朵制成 - 如果您不能新鲜，则可以在任何杂货店的冷柜中购买。在路上，从街边供应商的坚果和白色的“果冻”中直接寻找新鲜的椰子。
在哪里尝试：牙买加的任何海滩酒吧都会为您提供朗姆酒的镜头，但如果您想要最好的声音和最佳的景色，请享受饮料，请前往配音俱乐部在周日晚上，金斯敦（Kingston）和最深的配音和雷鬼（Reggae）的闪烁灯光。
醒来闻到咖啡
牙买加也是一个咖啡种植的国家，您可以参观咖啡庄园在里面蓝山，最有价值的灌木丛生长的地方。他们生产的丰富的阿拉比卡咖啡并不便宜，但是当地商店中的一个袋子从您的旅途中造就了很棒的纪念品，即使您回到家，也可以继续享受牙买加的口味。
在哪里尝试：参加豆子杯游览克雷顿咖啡庄园在咖啡种植的山坡上享用蓝色山脉的味道。
