这座在沃特福德集团（Waterford Cluster）的太阳能驱动的20英亩酿酒厂的相对新来的人融合了经过精心修复和重建的阿米什（Amish）农场建筑，其历史可追溯至1870年代。酿酒师因其Viognier和Mosaic（Bordeaux风格）葡萄酒而获得了很多赞誉，并与芝士司机合作，因此有很多俗气的乐趣可与葡萄酒一起品尝。

奶酪的价格为$ 11.50，熟食店$ 10.50和硬皮面包件$ 7。品尝室（已修复的干草谷仓）和外面的野餐区都有桌子。现场音乐经常在周末上演。