目的地饮料#49:可可茶
![热巧克力用肉桂,可可粉](https://lp-cms-production.imgix.net/2020-11/GettyRF_522148908.jpg?auto=format&fit=crop&sharp=10&vib=20&ixlib=react-8.6.4&w=850)
这些天旅行可能有点棘手,但你仍然可以用这些美味的饮料食谱来遍历地球仪试用。
今天的饮料来自圣卢西亚- 可可茶。
它是什么?
在圣卢西亚的肥沃花园中,丰满的可可豆荚可以直接从树上甩掉,使这种富含巧克力的早餐饮料用当地的肉豆蔻,海湾叶和肉桂加油。
起源
可可(或恶石油)是一个相反的豆子:它只感觉舒适的潮湿,热带地区伸展10度北部和南部的赤道,通常被称为世界的巧克力带。坐在此腰带内的圣卢西亚也祝福溢出的天然香料架的肉豆蔻,丁香和肉桂;那么,巧克力和香料在这种加勒比地抱着热巧克力,巧克力和香料毫不费力地混合。
你需要的(服务2)
16FL盎司(480ml)水
湾叶
¼TSP肉桂
¼TSP肉豆蔻
4oz磨碎的露天可可棒
8FL OZ(240ml)新鲜,蒸发或粉末牛奶(或奶油)
糖,甜蜜
1 TBSP Cornstarch.
½茶匙香草
方法
步骤1:用海湾叶,肉桂和肉豆蔻煮沸水;让它泡约15分钟。
第2步:将可可粘在沸水中再煮沸另外10分钟。
第3步:加入牛奶(新鲜,蒸发或粉状)并甜味味道。为了更奢华的味道,你也可以尝试奶油。
第四步:将玉米淀粉与水混合并慢慢加入沸腾的混合物中,一直搅拌。
第5步:最后加入香草,然后菌株和服务。
品尝笔记
想象一下柴的辛辣香气然后包裹着温暖的天鹅绒般的巧克力毯。您不会在任何标准的五星级加勒比海度假村菜单上找到可可茶:这款饮料是为了舒适啜饮,并比较妈妈如何制作它。
这是令人沮丧的清晨和工作途中的路边坑。在早餐摊位时,您可能会瞥见可可闪闪发光的Cocoa,粗糙的炉子。添加油腻Accra.(盐鱼油炸馅饼,与辣椒和春天洋葱混合)或两人,你的早晨被设置成功。
额外的鸡尾酒食谱,请查看我们的目的地饮料页面。
本文最初发布于2020年5月,并于2021年1月更新。