在路上的美食家:巴黎最好的街头小吃

如果你穿过一个伴随着认真的美食家当地人的城市，你会得到什么？美食街食品。很少有城市的表情和尽可能多的技巧巴黎．但随后，这是一家来自Haussmann Boulevards，优雅的城市公园，标志性的食品市场和绝佳味道渴望的资本。

质量的产品- - - - - -通常是本地的、季节性的和有机的- - - - - -加上一群基层美食和慷慨的巴黎花粉剂是在这些外卖最爱的厨师必需品，以其独特的美食扭曲而闻名。

在这里你可以找到巴黎最好的街头小吃，以及吃什么。

沟传统Jambon-Beurre.三明治(将火腿和无盐黄油塞进硬皮法棍)。头来L ' Épicerie et sandwich du Verre Volé对于一个小葫芦三明治去。脑电站的脑儿勒维尔弗拉斯小酒馆和酒窖，这款复古的手工食品店定制三明治选用了独特的美食配料，包括乳香小牛熏牛肉、巴黎王子火腿和意大利卡拉拉大理石大桶腌制的丝滑猪油。你可以自己动手做，或者把你的味蕾交到厨师的手中，做一道每日特色菜。

质量成分得到美国改造下文去在第二个Arrondissement。它的雷金根在当地美食家之间享有崇拜状态，毫无疑问：剃光房子固化的棉絮组合和Zingy自制红卷心菜凉拌卷心菜塞满了烤的黑麦面包，搭配香芹籽种子是神圣的。用一瓶芳香苍白的啤酒洗净，制作酿造巴黎大饭店在首都的西北郊区。

noglu stutwareépicerie.高端市场的臂膀餐厅，是无麸质街头食品的热点。内部通道内部的大气设置des panoramas，覆盖的通道约为1800，只增加了魅力。订购三明治或包子的- 茄子，红辣椒，红薯和蓝芝士的浓郁混合物，也许内部鹰嘴豆面包面包 - 以古板的棕色纸袋带走。

素食热狗是拉模式多亏了Le三轮车商店，在Edgy 10e中的Uber-Cool地址。楼上有一些座位的外带关节出生于Le三轮车，一个游牧食品推车，带有三个轮子的法国加勒比Coralie和她的男朋友Daqui在这座城市踏上了两年销售自制热狗。

将你的牙齿沉入一个嘻哈主题的狗狗Dre又名16cm长的玉米和烟熏大豆香肠，笑着奶油牛油果，新鲜的香菜，炸洋葱和酱油（狗酱，或香菜和洋葱番茄酱用英文）。或者用鼻子托盘杀死，这与腌洋葱，卷心菜和胡萝卜一起。

一街的街道侧面拼盘和一杯葡萄酒令人愉快地令人满意。在左岸沉迷于胡陆陆克雷吉斯这里的牡蛎来自大西洋沿岸的Marenne-Oléron湾。

在右岸，你可以品尝牡蛎和它们浓烈的海风汁L 'Ecailler du Bistrot，海鲜附属物Bistrot Paul Bert.．在布列塔尼的克鲁斯(Creuses)买一打诱人的No 4小包花14欧元，在诺曼底的犹他海滩买一打No 2小包花38欧元。

或者去巴士底狱混乱的街头市场的有顶市场大厅马尔凯Aligre对于MaréeBeauvau鱼摊的六牡蛎品尝盛肉盘（8.60欧元）和强制杯（€4） - 您将在镇上找不到更便宜或口味。

在街上吃着舔手指的crêpe，涂满了热巧克力能多益或甜食栗色的甜酒（栗子糊）是一个必不可少的巴黎人。真正的McCoy街头展台就像金色尘埃上那样：在前面的Crêperiede st-ermain制作一只远方ÉgliseSt-ermain desPrès在St-Germain des Près。过去20多年来，这家令人愉快的复古小店一直在为忠实的顾客烹制大薄煎饼。

嬉皮士们可以在crêpe上找到他们的美食L'Avant Comptoir.，开胃菜厨师Camdeborb's Bistro的Hors D'Oeuvres酒吧和外卖臂Le Comptoir．锌吧台的空间很小，但奶油三角形折叠的crêpes绝对可以带走。

街头小吃发烧友们喜欢吃香蕉marchédesenfants胭脂这里是巴黎最古老的封闭式市场。穿过老式的绿色大门，你会发现一个灯光昏暗、摇摇晃晃的迷宫般的小吃摊，里面有热气腾腾的中国面条、摩洛哥蒸粗麦粉和黎巴嫩沙拉三明治等。

通过临时厨房编织您的方式Chez Alain Miam Miam．Alain - 来自Touraine的退休面包师，带灰色冲浪者锁，颈巾和T恤，带有态度 - 将人群与怪物三明治一起蒸，在SizzlingCrêpe扒炉上蒸。所有他的成分 - 磨碎的茴香，胡萝卜，烟熏的风干牛肉，鳄梨，柠檬，芝麻盐，蜂蜜和山羊奶酪 - 是新鲜的和有机的。他巧妙地翻转的技能，激情和幽默，使他磨损的木制转身变成他的传奇加尔特(咸味煎饼)令人兴奋。

的法式三明治(火腿芝士烤三明治，上面浇上奶油béchamel酱汁和融化的芝士)是巴黎人的主食。从码头边的圣马丁运河(Canal St-Martin)岸边抓一个来吃Fric裂缝分析．点一杯经典的提提酒'克罗奎斯手机'墙上的墙壁或沉迷于美食中的美好烹饪好奇心（Crottin de Chavignol奶酪，干果，栗子蜂蜜，韭菜和迷迭香）或异国情调的少林（虾和泰国酸辣酱）。

它是沉没的芯片圣马丁运河(Canal St Martin)附近，这道菜首次劫持了巴黎的外卖场景，配以英国人最爱的薄荷酱、橄榄油拌豌豆和用酸麦芽醋腌制的小洋葱。它慷慨的儿童菜单使它成为家庭的最爱。

如果你更喜欢将鱼改造成一种融合风格的便当，那就拿起它来尽情享用位于运河边的Le Verre Volé sur Le Mer餐厅(位于53 rue de Lancry, 10e)。

队列延伸到街道上为喧嚣的精心制作。Wunderkind Gloret打开自己boulangerie-patisserie2019年，展示他的viennoiseries包含痛苦au chocolat宏伟的填充静温暖的长方形宝石，以及焦糖和塔希特 - 香草ST-Honoré等招牌糕点。

Nicolas Stohrer于1730年开业，墨西哥州的波兰·斯蒂奇·玛丽·莱兹（Louis XV）的波兰糕点厨师，这个地方提供拥有的特色特色，包括自己的发明巴巴·艾鲁姆（朗姆酒浸泡的海绵蛋糕）和佩特d'amour.（焦糖圆顶，填充香草霜充满粉扑馅饼），所有人都可以出去吃饭。

单名糕点散落在整个城市，但是对于最优秀的糕点厨师 - Cyril Lignac，Christophe Adam（L'éclairdénie），Jacques Genin，PierreHermé和Philippe Contictiin Conticini - 前往这个一站式概念商店。外卖款式包括夏季巧克力，糖果，果酱和La FabriqueGivrée冰淇淋。

本文于2016年8月首次出版，并于2021年7月最新。

尼古拉前往巴黎，得到了Atout法国和T他巴黎会议和观光局．bob官方下载链接《孤独星球》的编撰者不接受用免费内容换取正面报道。