在美国仅有的一家本土酿酒厂里寻找庇护

新墨西哥州阿尔伯克基- 7月16日:2021年7月16日,新墨西哥州阿尔伯克基,顾客坐在Bow & Arrow啤酒厂的户外露台上。(摄影:Sam Wasson for Lonelybob官方下载链接 Planet)
弓箭酿造有限公司在阿尔伯克基,新墨西哥州是美国唯一的本土女子拥有的啤酒厂©Sam Wasson / Lonely Planetbob官方下载链接

作家西蒙·莫亚-史密斯在闷热的阿尔伯克基寻找一个寒冷的人。他还找到了一个消除刻板印象的地方。

下午4点,我滚进阿尔伯克基新墨西哥.毕竟这是沙漠。“我们在这个州到处都有树皮蝎子,”在城市以西一小时车程的一个尘土飞扬的小村庄,一个留着八字须、戴着一顶污迹斑斑的牛仔帽的白人对我说。

“在坐在厕所后,坐在厕所后,儿子,”他说。牛仔坐在一张桌子上,从我的一张桌子上坐在一块肉和蔬菜中,当他无意中听到海象时会呛到海象,告诉我的女服务员我“只是通过”。

那个人,我不知道他的名字,开始喋喋不休地谈论响尾蛇和带尖牙的蛛形纲动物,以及在新墨西哥州,如果你不密切注意的话,所有会杀死你的东西。“好吧,我得走了,”我说。“去哪儿?”他问道。当我告诉牛仔我正在去阿尔伯克基的路上,远离那些邪恶的树皮蝎子时,牛仔对着他的泡沫啤酒大笑起来。“他们也会把你送到那里的,伙计,”他说。“欢迎来到新墨西哥。”

新墨西哥州阿尔布开克的弓箭啤酒厂的前门上贴着一个“禁止混蛋”的标志。
“禁止混蛋”的标志贴在弓箭酿造公司的前门©Sam Wasson / Lonely Planetbob官方下载链接

美国唯一一家本土女性拥有的啤酒厂

我喝了太多咖啡因,电话也快没电了,我名下有100美元,我到的时候还没订到酒店房间弓箭酿造有限公司,自然拥有和经营的联合州际公正的州际公共界面。我决定放弃,因为我觉得需要在我的人民身边,至少有一段时间。那牛仔让我处于紧张状态。当我厌倦了啤酒厂时,我注意到玻璃门上的书面标志,读,'没有混蛋。“”好的,西蒙,表现,“我想。

一个印第安人梳着发髻,坐在两个橡木桶旁,翻看着像是剧本的东西,而一个戴着“你是印第安人”帽子的年长印第安人安静地坐在门边的桌子旁。

Shyla Sheppard,创始人兼首席执行官,很快到了,并在露台上加入了我。她的长长的黑发落在一件明亮的黄色T恤上。它读到的话,“弓箭啤酒厂ABQ NM”。她的存在立即要求我的全部关注。本能地,我坐在椅子上。我可以觉得我的脊椎锁定。这个世界上很少有人提示那种对我的反应,莎莉当然是其中之一。

正如Shyla告诉我,她开始雨中的花生队伍帝国帝国帝国帝国的队伍,因为她在金融的职业生涯中努力开始这项业务。当她于2016年推出冒险时,Shyla是曼丹/缘公顷的,不得不处理一群格子包覆的格子包覆的啤酒兄弟类型,在全国各地的惯例。他们并没有认真对待她,因为他们所看到的只是一个年轻,棕色,原住事,而不是一个强大的酿酒师。事实上,美国工艺啤酒场面是白人的雪崩,他们不熟悉叫做任何不按摩啤胡子的人踢到他们的胡子。

一包仙人掌公寓朦胧的IPA显示在弓箭酿造有限公司在阿尔伯克基,新墨西哥州
Cactus Flats Hazy IPA是由北美唯一的本土啤酒花制成的©Sam Wasson /孤独星球bob官方下载链接

庆祝本机遗产

“你第一次开店时,有没有受到过抵制或骚扰?”我问。夏拉花了一秒钟。“我真的想不到什么,”她回答说。四天后,我收到了夏拉的消息。“伙计,”她写道,“我意识到我一定是把啤酒厂门口喷的涂鸦挡住了。那是红漆的,上面写着:“白色力量”。’那是非常早的时候。”

回到餐桌后,在她还没记起种族主义攻击之前,夏拉给了我一种叫Cactus Flats Mosaic的模糊的IPA,是用Sabro啤酒花制成的,它是Neomexicanus的变体,是唯一土生土长的啤酒花北美

然后我们继续游览她的木头床上的啤酒宫,搭配当地艺术,橡木桶和一个长长的酒吧,在大流行前的日子里,伙计们在分手或两个人的地方可以坐下来哭泣。可以第一次见面,后来在停车场出来,因为他们等待从炸玉米饼卡车的玉米饼牧师订购。

在新墨西哥州阿尔伯克基的弓和箭啤酒厂内,展示了一个白色卡片的水牛雕塑
一尊水牛雕塑是Bow and Arrow Brewing Co.的本土艺术品之一。©Sam Wasson / Lonely Planetbob官方下载链接

多年前,我带来了我的母亲,刚刚离开城镇,进入弓箭。“耶稣,这在这里很漂亮,”她说。“香气。木头。是水牛吗?“我问了关于它的Shyla,水牛。这是一种白色,三维件由纸张或纸板制成,而且它在你的头顶上方突出,好像要对啜饮品脱和讲述下面的人们的人们保持天气。

希拉告诉我,她已故的祖父迪安·p·福克斯(Dean P. Fox)是备受尊敬的曼丹人,也是希达萨人,他会用水牛的故事来取悦她:他曾对她说,它们不会对冬季的风暴,甚至刺骨的寒风和疼痛都不闻不闻。他们正面面对。在那一刻,夏拉的能量,她的坏脾气,她身上的那种让我的脊椎僵硬地站着的东西,是完全有意义的。

朱莉娅·罗梅罗(Julia Romero)是她的朋友,也是一名摄影师。夏拉把我们领进了她的威利·旺卡式工厂的后面。这是一个充满麦芽和魔力的地方。在那一刻,我能感觉到啤酒在咬我。我想过吃玉米卷,和别人亲热。这两件事都没发生,但我又喝了一品脱。

在新墨西哥州阿尔伯克基的弓和箭酿造公司的内部视图显示了巨大的酿造桶
弓箭酿造公司在现场酿造自己的工艺啤酒©Sam Wasson / Lonely Planetbob官方下载链接

一个安全的空间

两天后,我决定回到弓箭酿造公司,但我没有告诉夏拉我要来。我只是想看一看这个地方,看不见——成为墙上的一只苍蝇。

四个土人坐在院子里的一张桌子旁。可能是Diné。也许拉古纳普韦布洛。在一张较长的桌子旁,一男一女正在谈得来。他们都对对方蹩脚的笑话笑了起来,这对初次约会来说是个好兆头。

另一对夫妇在婴儿睡在昂贵的婴儿车中倒了几只啤酒。然后有我,啜饮一下服务器函给我的三重IPA。“是的,拜托,”当我问我是否想要另一个人时,我说。“顺便说一句,你对树皮蝎子有什么了解?”

那天晚上没有土著演员在院子里读剧本,但在这里,人们可以感到安全,女性,尤其是有色人种的女性,可以避免在附近破旧的酒吧和肮脏的啤酒厂看到的丑陋的男子气概。茱莉亚一边拍照一边说。

Bow和Arrow Brewing Co.创始人兼首席执行官Shyla Sheppard(R)在新墨西哥州阿尔伯克基的啤酒厂内与啤酒厂内的头啤酒泰德奥海兰(C)谈谈。
Bow和Arrow Brewing Co. Shyla Sheppard的创始人兼首席执行官已经使酒吧成为阿尔伯克基尔的安全空间©Sam Wasson / Lonely Planetbob官方下载链接

她说:“我觉得我可以来这里喝一杯,而不会觉得有压力和任何人说话或被搭讪。”Bow & Arrow确实是一个安全的空间,BIPoC、LGBTIQ+和每一个美丽的创意人员都可以坐在露台上,在雨中阅读和书写奇怪的文字,而不用担心偏执者、种族主义者和“好老男孩”寻找一些扭曲的行动。

在2016年政治斯波斯队滚动后,这个国家的这一部分都有很少有安全的空间。新墨西哥可以是一个种族主义的地方,在过去的四年里,它变得更糟。白人喊着“返回预订!”这是牛仔和印度人国家,牛仔公开顺利,嘲笑生活在边境城镇的当地人,当地人知道他们不应该独自冒险,特别是在晚上。

这些地方到处都是令人讨厌的刻板印象。种族主义者毫不犹豫地在I-40号公路上的餐车上发泄他们对土著人的仇恨。他们抱怨说,我们本土人上大学是免学费的,然后每个月都收到政府的支票(假的,假的)。

2021年7月14日,新墨西哥州阿尔伯克基,一名顾客在弓箭酿造公司拿着半醉的啤酒
弓箭酿造公司正在帮助消除种族歧视©山姆·沃森/孤独星球bob官方下载链接

当地人经常听到这句话,还说我们无法控制房间里的啤酒,这当然也是种族主义和错误的。我啜饮着我自己酿的印度淡啤酒,回想起2008年的那段时光,当时我还是《落基山新闻》(Rocky Mountain News)的特约撰稿人,该报现已停刊。这家报纸刚刚雇了一个目光敏锐的文人。我和同事们带她去街区喝酒、吃墨西哥卷饼,以示欢迎。一位上了年纪的白人同事听到我点了一杯啤酒,忍不住问道:“难道印第安人不为啤酒而烦恼吗?你是好的吗?”

“你真的倾向于那种我们都是醉汉的刻板印象吗?”我回忆了拍摄。“你是说真的吗?”

他脸红了。白人脸红。虽然我们本土人会感到害羞,但我们不会脸红。这是另一个种族主义刻板印象,这次表现为种族主义诋毁。你知道是哪一个。回到弓箭公司,我该走了。我抓起我的记事本,把它塞进我的牛仔裤后面,吃完了最后一个三度印度淡啤酒,就上路了。一个当地人开车经过,看见我背着沉重的背包在铁轨旁艰难前行,他喊道:“嘿,兄弟!”他把一个水瓶放在驾驶座的窗外。“不,谢谢!” I yelled back. “Beware of the Bark Scorpions!” He smiled and nodded and drove toward the direction of Bow & Arrow where I imagine he sat at those light-blue barrels and enjoyed a cold one in complete comfort and safety.

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