80辆食品卡车在世界各地
2019年3月第1版
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“嘿,你今天想吃什么?”
bob官方下载链接《孤独星球》走上街头,为您奉上80道速食、新鲜、令人垂涎的美食,来自最令人兴奋的四轮厨师。从海鲈鱼,酸橘汁腌鱼和黎巴嫩msakhan到传统的美国桃子蛋糕,探索如何烹饪一些世界上最受欢迎的菜肴,与厨师们见面并聆听他们热情项目背后的故事。
由充满激情的美食家经营的餐车,将个人旅行和家庭食谱、移民影响和本地食材启发的方法和风味,与可持续和季节性的本地农产品相结合,实现了微妙的平衡。
开办和经营一辆餐车是一种表达和实验的工具,是一种既能满足厨师个人需求又能受到大众欢迎的食物供应方式。毕竟,食品卡车会停在人们在的地方——没有预订或着装要求。
内部80辆食品卡车在世界各地,你会发现如何重现纳什维尔的鸡肉和华夫饼;来自墨尔本的印度滑块运动员;柏林的奶豆腐布丁;基拉里的辣羊肉三角饺,Gijón的烤猪肉煎蛋;旧金山海螯虾卷;还有来自开普敦的汉堡、虾和早餐三明治,Bogotá等等。
特色食品卡车从:
- 巴塞罗那
- 塞维利亚
- 伦敦
- 蒙特利尔
- 提华纳
- 奥斯丁
- 洛杉矶
- 温哥华
- 亚历山大
- 纳什维尔
- 纽约
- 波特兰
- 旧金山
- 黄金海岸
- 墨尔本
- 波哥大
- 秘鲁首都利马
图书详细信息
ISBN: 9781788681315
作者:孤独星球食物bob官方下载链接
尺寸:226mm × 182mm
下一版截止日期:2024年3月