当植物被用来使发酵巧克力饮料可追溯到公元前450年时，可可的起源可以追溯到拉丁美洲。数千年的巧克力消费使拉丁美洲和加勒比海巧克力之旅的理想区域。这是满足您爱吃甜食的三个最佳场所。
可可水果变成了世界上最受欢迎的糖果之一。强大的可可树在赤道上方和下方的20度上自然生长。几个世纪以来，可可对拉丁美洲和加勒比海的许多土著群体具有精神上的重要性，使巧克力之旅不仅美味，而且使教育意义。
发现Bribri aRtesanal传统，哥斯达黎加
北部地区的土著布里伯利人哥斯达黎加已经培养可可已有400多年了。您可以在Artesanal Bean上了解超级食品及其悠久的历史塔拉曼卡巧克力在波多黎各。
家庭经营的有机可可农场位于郁郁葱葱的植物食品花园中。在三十年的时间里，该农场是外国拥有的，但主要是布里布利人一直在制作屡获殊荣的巧克力。
通过参与动手三个小时的可可体验，以最好的方式使您的手弄脏，在那里您将被介绍给Bribri传统和民间传说。
游客将学习从种植可可树，烘烤可可笔尖到成型巧克力棒的每一步。与拉丁美洲的其他巧克力之旅相比，这次巧克力之旅的独特之处在于，巧克力制作过程的每个方面都是手工完成的，包括使用铸铁手工磨坊来研磨豆类。
那些饮食限制的人可以轻松休息。所有的塔拉曼卡巧克力都是无麸质和纯素食的。Talamanca巧克力的巧克力制造商经常尝试使用新口味，例如姜黄的白巧克力。
有时，巧克力制造商在回火过程中将晶体放在混合物中，因为他们认为晶体可以将能量注入糖果中，并利用石头的愈合特性。
上课，周一，星期三和星期五，可以提前预订在Talamanca巧克力网站上。价格起价为32美元。
徒步旅行有机可可树，伯利兹
人们普遍猜测，古老的中美洲人民是第一个食用可可的人，尽管其他人认为可可首先是在亚马逊雨林中种植的。巧克力可以追溯到公元前1000年，作为早期玛雅人文化的一部分伯利兹。
高质量的可可为玛雅神父预留，而其他低级可可则被用作货币。巧克力在神圣的仪式中使用，也用作健康长生不老药。今天，您可以在伯利兹体验巧克力的美味历史Copal Tree Lodge Bean到酒吧类。
亲密的巡回演出始于漫步在有机可可树中，并展示了如何使用移植物来制造高质量的巧克力。可可种植园周围还有其他树木和草药，它们提供了一系列口味，例如咖啡，香草，豆蔻，肉桂和五香粉。
准备好一路上的口味测试，不要错过打开可可豆荚并吃新鲜浓郁水果的机会。它的味道与最终的巧克力产品一样。
在巧克力制作的设施中，您将使用最先进的设备和花岗岩表面从头开始制作自己的巧克力棒，包括烘烤，奖励和凝结。
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该过程结合了机械和传统的巧克力制作方法，例如在制造杆之前使用火山符号进行批量调节和研磨。在整个体验中，您将可以品尝巧克力，以了解各种步骤如何改变可可的各个方面。这次豪华的巧克力之旅非常好。
Copal Tree的课程为70美元。客人可以通过与礼宾服务或到达财产后提前预订。非阵线可以上课，但至少应该提前一天预订。
参观多米尼加Pointe Baptiste的路边的当地行动
这个小规模的可可种植园值得一游，因为它是最好的地方多米尼加购买本地制造的巧克力。当您到达时，只需要求进行游览，您将以独特的方式向您展示巧克力制造商的独特方式可可Pointe Baptiste。
该庄园已经生产巧克力已有十年了，以填补岛上的巧克力空隙。Pointe Baptiste每周创建约500个酒吧，并且没有太多出口，因此此路边操作可能是您品尝这种精美巧克力的唯一机会。
从天然发酵，晒干可可豆和处理贴合的地下室仓库中的decade废巧克力棒，在这里完成了一切，都可以在其中进行烘烤，研磨和完善干燥的可可豆。
这次旅行不需要花费，但是在您展示了巧克力制作过程的阶段之后，您肯定想购买一些其独特口味的棒，这些口味主要使用当地食材，例如海盐。
本文于2020年10月首次发表，于2021年6月更新。
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