亚的斯亚贝巴的五味餐厅，只有当地人知道

关于埃塞俄比亚食物的最佳事物之一是世界上没有其他美食是非常喜欢的。传统烹饪这里融合了香料的独特组合，以创造出不同的口味：有些热门，一些美味。香料是许多类型的埃塞俄比亚人的关键成分笏（炖咖喱和咖喱之间的一道菜），被称为平坦的海绵面包injera.。

埃塞俄比亚餐厅可以找到世界，但没有与食品相比亚的斯亚贝巴（埃塞俄比亚首都埃塞俄比亚的首都。蔬菜是局部采购的，肉通常来自新鲜杀死的动物。这里没有生产的大量，每道菜都是新鲜的订购。Addis Ababa是该国尝试埃塞俄比亚食物的最佳地点，这些是您可以挖掘当地场景的最佳餐厅。

在奥罗马文化中心内部是ODA餐厅和咖啡馆，您可能会发现Anthony Bourdain的埃塞俄比亚访问没有预订。Oromo是东非最大的民族之一，中心的餐厅展示了最好的奥罗马文化。大厅配有松木雕刻的家具和由传统面料制成的窗帘。injera.做的Tikur Teff.（关于罂粟种子的大小的黑色谷物被认为比更精致的白色Teff更营养更具营养），加香脂和是这样（烤和地面大麦）位于奥罗姆美食的中心地带。chumbo.用黑色准备Teff.烤厚厚的酸奶，奶酪，加香脂洒在上面，使它看起来像蛋糕。Buna Qalaa.（烤咖啡浸在黄油中）是一种文化零食，给予咖啡更深的口味。Oromo文化中心在国家体育场附近。

在Lideta Condominiums周围的繁忙社区，您将找到一个真正的本地感觉：aShiro Bet.（Shiro House）。您可以猜测Tikus Shiro的专业从名称：美味Shiro.，用鹰嘴豆或豆粉制成的炖菜injera.。你会找到Shiro.在埃塞俄比亚周围的许多餐馆菜单上，但大多数人到Lideta的驱动器是“半半”选项，您可以在菜单中挑选两种菜肴，并获得每一部分。值得尝试是Bozena Shiro.（Shiro.炖肉），Misir是Kuanta.（扁豆用干肉），戈尔（埃塞俄比亚卷心菜），和Timatim Kurt.（辣番茄沙拉服务于生或加热）。在公寓庭院的清凉花园里享受您的选择，从街上的热量冷却。在你的饭后，有一个强大的新鲜酿造的埃塞俄比亚咖啡或一杯自制的自制Tej.（蜂蜜酒）。

在一系列受欢迎的连锁酒店附近的Cazanches区的中心地区，在一座由军队英雄拥有的一百万岁的房子里，送达美味的埃塞俄比亚美食。房子用旧艺术品和皇家皇家和外国尊严的艺术品和黑白照片保留了19世纪的生活方式。从厨房漂移来自着名厨师Chanyalew Mekonen（又名Chane）的食谱书的传统埃塞俄比亚菜肴的香气，他在开始这家餐厅之前曾在德国大使馆和埃塞俄比亚皇帝烹饪。Chane于2017年1月去世，但幸运的是，他留下了他的遗产和烹饪的艺术给他的儿子和妻子。餐厅供应有限的菜肴，其中许多人都发明。

不要在没有尝试埃塞俄比亚最喜欢的菜肴的情况下离开多洛斯笏（可以用辛辣的鸡肉炖injera.和温和的山羊奶酪）。周三和星期五，传统的禁食日，没有动物产品应该被吃掉，Shiro Wat.（由鹰嘴豆面粉制成的温和的坚果品尝炖肉）。虽然Shiro.是一个常见的且易制作的菜，Chane'sShiro.被广泛认为是镇上最好的。

Yod Abyssinia突出了埃塞俄比亚提供的所有文化和美食。很多努力都被送进了使这个地方尽可能真实。宽敞的主厅旨在类似于典型的小屋，充满了传统的手工编织窗帘，从传统的手工编织窗帘到供应由编织草制成的菜肴。食客坐在传统的桌椅上，宽，短木桌包围，围绕着三足凳。Yod Abysinia酒店几乎服务于该国许多种族的所有菜肴，食物由文化穿衣员工提供。白天，心情平静而放松，但在晚上，这顿饭伴随着传统的音乐和舞蹈表演。打包你的舞鞋，因为鼓励客人加入。你会在机场附近的博尔千禧大厅后面找到yod abyssinia。

埃塞俄比亚是各种各样的种族的家，他们的口味和文化的混合已经产生了一些惊人的美食。生肉是最受尊敬的埃塞俄比亚菜肴之一，通常为特殊场合保留。即使你不庆祝，你也可以尝试布伦多的许多流行肉类菜肴，如库尔特（从牛的可爱部分取出的生肉）和尖端（煮熟的牛肉技巧）。

但是，餐厅最为闻名Kitfo.，这是由肉的最柔软和最红色的部分制成的，它是地面和加香脂的混合Mitmita（由地面鸟眼辣椒，盐，豆蔻种子和丁香制成的香料）。如果你不喜欢生肉的味道，请询问加热Kitfo.，叫Kitfo leb leb.，看起来像调味过的牛肉末。Tej是由发酵蜂蜜制成的传统埃塞俄比亚酒，是对此类膳食的完美伴奏，也在这里提供。

你会在欧洲非洲委员会前的Dawit Kitfo找到Brundo。

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